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粮食与食品工业

Cereal & Food Industry

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粮食与食品工业杂志简介

《粮食与食品工业》经新闻出版总署批准,自2003年创刊,国内刊号为32-1710/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《粮食与食品工业》已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台。


粮食与食品工业杂志投稿

粮食与食品工业杂志投稿须知:【粮食与食品工业投稿要求】

1、来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。。

2、论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1、5版-3版)。。

3、稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。。

4、摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。。

5、作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。。

6、编辑部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。。

7、稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投,稿件最迟1个月未被采用,请自行处理。

粮食与食品工业投稿地址

  • 投稿邮箱:lsyspgy@126.com
  • 联系电话:0510-85867515-660,85867384
  • 杂志社地址:江苏省无锡市惠河路186号

粮食与食品工业统计分析

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文数:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

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粮食与食品工业参考文献

植物油加工车间废水处理工艺技术

作者:郭亚男; 张欣; 唐洪琳; 陈书曼; 吴楠; 张佳宁; 于殿宇 刊期:2018年第06期

植物精炼油加工过程中产生废水具有含油和胶质量高、COD高、出水有一定温度、可生化性好等特点,属于典型的有机废水。通过强化前处理工序去除大部分有机物,为后续生化处理创造有利条件。最后采用活性碳过滤器去除残留的CODcr、BOD5和SS等有机物和异味,达到预期效果。

发芽青稞营养加工特性及青稞发芽食品的研究

作者:郝静; 张国权; 杨艳红; 王蕊; 赵青元; 李春阳 刊期:2018年第06期

青稞经过发芽后食用品质和营养价值发生了很大的变化,具有良好的发展前景。本文综述介绍青稞在发芽前后其主要理化营养指标的研究变化进展情况,根据原料特点提出了青稞发芽食品的开发思路,为青藏高原青稞产业创新发展提供建议。

大数据视角下的中国全谷物研究现状

作者:马云倩; 孙君茂; 郭燕枝; 王秀丽 刊期:2018年第06期

以“中国知网”数据库为基础,从大数据视角下,利用文本分析的方法,开展中国全谷物的研究现状的综述与评价。从全谷物研究的兴起到定义的演变、研究问题的多样性及存在的问题进行综述,归纳发现全谷物研究现状及存在的不足;利用词云图分析出相关全谷物论文主要发表的期刊、公众与学术界各自关注的问题等,为进一步的研究提供科学依据。

新时代粮食安全新思路把中国人的饭碗牢牢端在自己手中

作者:姚惠源 刊期:2018年第06期

分析了新时代新形势背景下的粮食安全新思路,并从发展全谷物的思路、方案和政策、法规方面进行剖析,以进一步确保国家粮食安全。

对新时代我国粮油加工产业新发展的思考

作者:王瑞元 刊期:2018年第06期

粮油加工业是关系到国计民生和国民健康安全保障,产业关联度高、涉及面广的民生产业。充分发挥粮油加工业对粮食产业发展的引擎作用和对粮食供求的调节作用,加快发展现代粮食产业经济具有十分重要的意义。

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热点词

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热门评论


韩*** :

粮食与食品工业杂志的审稿速度真的挺快,该杂志的编辑也相当不错,总是很热情、耐心的帮忙解决问题,审稿专家给予了几个专业很中肯的意见,对论文质量的提高很有帮助。粮食与食品工业是一个值得推荐的杂志。

2022-08-07 11:49:19
诸葛*** :

-1-25 投稿,-01-31确定 收了评审费1-03-26还在初审中,慢吧!前途未卜-06-06,修改初稿完毕,等待重审,前途依然未卜!-06-20,按照编辑的意见,修改版面完毕,重新填写作者反馈单。-09-15,录用,修改,提交,爽!经验:认真修改评审意见,一定要非常认真,一条条修改,回答评审的意见。中的几率非常大。切记敷衍了事。

2022-07-14 06:55:22
荀*** :

非常好,第一次在投稿网买杂志,包装很好,用泡泡纸包的,还有几张质量很好的贺卡,书的质量的很好,内容也很充实,喜欢。下次有机会还会买的.

2021-09-09 00:52:07
祝*** :

个人觉得粮食与食品工业杂志速度很快,初审返修意见很犀利,确实有很多自己没有注意到的问题,初审返修完以后基本就是改一改参考文献什么的,就没有太大的问题了。挺感谢帮助我顺利录用的老师们。

2021-01-22 08:17:36
诸*** :

粮食与食品工业杂志审稿较快,文章已经录用,但修改了很多次!感觉审稿和编辑很负责任。校稿非常认真,对文章的建议非常有见解。出版编辑要求很高!会反复与作者沟通细节。

2020-11-19 02:13:03
刘*** :

非常高效,大力推荐,中间历经外审,两次复审修回,终审,英审,最终收到录用通知,编辑老师很负责,多次打电话与我沟通,对我的问题详细的解答,态度也好,审稿专家的意见也非常棒,很好的杂志。

2020-02-21 10:30:51
高*** :

个人感觉粮食与食品工业审稿速度蛮快的,审稿人也有一定的水平,两个审稿人共问了近20个问题,不过大部分都是几句话就能回答完毕的,只要文章没有太大的错误,录用还是挺快的。审稿速度快,编辑负责,适合的文章可以建议大家投。编辑确实特别负责。挺好!

2019-12-12 08:51:00
东里*** :

对这个杂志相当无语,星期二下午投稿,二个小时之后发信给的文章编号,星期五上午询问结果,直接遭拒。,都不知道有没有看稿子,特意问星期二的投稿结果出来了没有,说的是都出来了,崩溃,不知道是怎么审稿的,真快啊。估计是只看个标题,什么都不管。

2019-05-09 17:42:04
公户*** :

整体来说比较顺利,也是自己的第一篇文章,审核比较严格,还要邮寄纸样的保密审查报告,对作者单位和作者没有什么要求,还是比较公正。收费在这个级别中也就是这样了,希望出版快一些。

2019-02-20 23:56:10
公门*** :

发行量也大,比较知名,对于一些相关问题,有自己独到且具有一定深度的见解。每期都收到一本没少,非常的满意。

2019-01-15 12:33:11

常见问题

Q:论文发表的时候可以一稿多投吗?
A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为,是国内外学术界都明令禁止的行为,原因主要在于涉及到文章版权归属的问题,如果作者的文章已经被某个杂志社录用,或者同时被两家杂志社录用,就会涉及到版权纠纷,作为杂志社都会保护本社的合法权益,到这时作者就会比较麻烦,吃官司都是小事儿了,被打入黑名单降级降职影响可就太大了。
Q:职称论文发表对时间有限制吗?
A:职称论文发表并没有明确规定截止时间,需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间,一般职称评审,各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期,我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以,大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间,有的地区要求7月中旬开始交材料,最晚8月底之前,有的则是要求8月中旬交,还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日,所以,各个地区的具体要求并不同,申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。
Q:网上发表论文如何防骗?可靠网站与可疑网站如何区分?
A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应,再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求,就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的,任何交易只要存在时间差都会有风险,但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子,你要做的就是过滤掉没保障的网站,选择可靠的论文发表网站!
Q:一般期刊需要提前多久准备?
A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲,杂志社为了确保每期杂志正常出刊,都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好,而一些创刊较早,认可度更高的热门期刊,来稿量较大,发表周期可能就会更久。提前准备,意味着杂志的可选择性更多。
Q:核心期刊需要提前多久准备?
A:核心期刊建议至少提前12个月准备,核心期刊正常的审稿周期为1-3个月,且审核严格,退稿、返修几率更大,这意味着在流程上耗费的时间更久,且核心期刊版面有限,投稿竞争更加激烈,即使被录用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早准备。