乳业科学与技术杂志简介
《乳业科学与技术》经新闻出版总署批准，自1978年创刊，国内刊号为31-1881/S，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《乳业科学与技术》为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治、挤奶和畜牧机械、乳牛行为及其应用、乳牛扬的建设和经营管理、市场分析预测、乳业信息、奶业论坛、信箱等。本刊的科学性实用性强、理论联系实际、内容新颖丰富、数据殷实、简明扼要、图文并茂，参考价值高；系期刊中的精品。
乳业科学与技术杂志投稿
乳业科学与技术杂志投稿须知:
1、《乳业科学与技术》来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。
2、论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3、文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
4、《乳业科学与技术》文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。
5、参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。
6、来稿勿一稿多投。收到稿件之后，5个工作日内审稿，电子邮件回复作者。重点稿件将送同行专家审阅。如果10日内没有收到拟用稿通知（特别需要者可寄送纸质录用通知），则请与本部联系确认。
7、来稿文责自负。所有作者应对稿件内容和署名无异议，稿件内容不得抄袭或重复发表。对来稿有权作技术性和文字性修改，杂志一个版面2500字，二个版面5000字左右。作者需要安排版面数，出刊日期，是否加急等情况，请在邮件投稿时作特别说明。
8、请作者自留备份稿，本部不退稿。
9、论文一经发表，赠送当期样刊1-2册，需快递的联系本部。
10、请在文稿后面注明稿件联系人的姓名、工作单位、详细联系地址、电话（包括手机）、邮编等信息，以便联系有关事宜。
乳业科学与技术投稿地址
- 官网地址：rykj.brightdairy.com；www.chnfood.cn
- 投稿邮箱：dairyst@126.com
- 联系电话：021-66553271
- 杂志社地址：上海市江场西路1518号2号楼
乳业科学与技术统计分析
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的
平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
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从投稿到正式录用大概4月，7月20号录用，投稿后一个月专家给了审稿意见，非常中肯有见解。对文章小修了一次，审稿速度算比较快的。这是我第一篇被录用的文章，还是比较开心的。
送了两个审稿专家，只收到一个专家的意见编辑部就给了审稿意见，修改稿已返回近一个月，还是退修状态，希望能有好消息。
很久以前投第一篇的时候，接到被拒意见，批的惨不忍睹，都没好意思告诉别人！最近看到一篇类似文章，于是自己投了第2篇试试，可是审稿意见回来，还是惨不忍睹，再次悲剧！最后值得一提的是，编辑态度还是很好的！！
第一次投乳业科学与技术杂志，两次修改后录用。7月9日投稿，7月12日收到审理费缴纳通知，13日缴纳审理费，19日送审，初审结果是9月24日，历时两个多月，10月1号修回。复审结果是10月22日，中间自己耽误了半个月，11月8日修回。12月5日通知录用。不算自己耽误的时间大概4个半月左右。确实审稿周期不短，可能也是自己写的不好一再返修的原因。觉得审稿人给的身高意见比较细致、对问题的提出比较准确。期刊的档次也很高。
该刊老师、编辑都很好，态度也很好。10月20投稿，一个月后通知录用，但需要修改反馈并按照格式规范进行修改。老师提的意见非常中肯，尤其在文献综述的写作上给了十分好的建议。
这个杂志还不错，9月底投稿，第二天收到邮件已经进入外审状态，外审差不多2个星期反馈了专家审稿意见，专家审稿很认真，给的意见很中肯，非常站在作者角度理解文章。推荐大家投稿！
专家审稿很认真，在写作过程中的一些问题被全部发现，对论文的修改有很大帮助。论文有创新点的话很容易被接收，按照专家的修改意见修改后基本都能录用。推荐投稿！
乳业科学与技术杂志的审稿速度超快！是一个非常专业的期刊，水平还可以吧。编辑真的很和善，办事效率也很高，必须得赞一个！专家的修改意见也很中肯，一看就是认真仔细的理解过这篇论文的，意见非常到位，直击文章要害。
.7.16投稿，.8.1通过初审，.8.28回来外审专家意见，退修，.9.10又复审，退修一个小问题。.9.20进入编辑加工状态，至今如此，显示的进度是主编终审。一直没敢催问。再等等，祈祷有好结果啊。我的文章编辑很负责的，效率很高。感觉乳业科学与技术杂志的审稿人专业水平挺高的，提的意见也都很中肯。也没有让交审稿费。
9月11号投稿，第二天让打审稿费，然后9月30号外审完修改后录用，但是也没提出啥修改意见，把格式改了改，10月13号提交修改稿，10月17号录用。6页好贵啊。不过这速度很满意了。但是发表估计早着呢，至少要等一多。非关系户。
常见问题
| Q:论文发表的时候可以一稿多投吗？ |
| A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为，是国内外学术界都明令禁止的行为，原因主要在于涉及到文章版权归属的问题，如果作者的文章已经被某个杂志社录用，或者同时被两家杂志社录用，就会涉及到版权纠纷，作为杂志社都会保护本社的合法权益，到这时作者就会比较麻烦，吃官司都是小事儿了，被打入黑名单降级降职影响可就太大了。 |
| Q:职称论文发表对时间有限制吗？ |
| A:职称论文发表并没有明确规定截止时间，需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间，一般职称评审，各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期，我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以，大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间，有的地区要求7月中旬开始交材料，最晚8月底之前，有的则是要求8月中旬交，还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日，所以，各个地区的具体要求并不同，申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。 |
| Q:网上发表论文如何防骗？可靠网站与可疑网站如何区分？ |
| A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应，再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求，就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的，任何交易只要存在时间差都会有风险，但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子，你要做的就是过滤掉没保障的网站，选择可靠的论文发表网站! |
| Q:一般期刊需要提前多久准备？ |
| A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲，杂志社为了确保每期杂志正常出刊，都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好，而一些创刊较早，认可度更高的热门期刊，来稿量较大，发表周期可能就会更久。提前准备，意味着杂志的可选择性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久准备？ |
| A:核心期刊建议至少提前12个月准备，核心期刊正常的审稿周期为1-3个月，且审核严格，退稿、返修几率更大，这意味着在流程上耗费的时间更久，且核心期刊版面有限，投稿竞争更加激烈，即使被录用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早准备。 |