加急见刊
杂志简介 投稿要求 投稿地址
四川烹饪封面

四川烹饪

Sichuan-cuisine

省级

四川烹饪杂志简介

《四川烹饪》经新闻出版总署批准,自1983年创刊,国内刊号为51-1197/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。


四川烹饪杂志投稿

四川烹饪杂志投稿须知:

1、要为原创稿,可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化;对饮食现象的思考、分析等;内容一定要和饮食有关;字数在1500—3000字之间。

2、文体不限,纪事类文章最好用第一人称来写。

3、文章要生动、有趣味;选材要独特、有亮点;内容新颖、充实;语言精练、优美、可读性强。

4、最好配相关图片。

四川烹饪统计分析

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文数:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

相关推荐更多


四川烹饪参考文献

对锦庐的记忆

作者:边儒 蔡名雄(摄影) 刊期:2012年第05期

上月初,我和台湾著名摄影师蔡名雄先生去成都几家不同风格的餐馆采风,其中有一家全名叫“锦庐精致菜馆”,而这家店真的就让我们感觉到了精致。虽然我们在陔店拍摄场景和荣品的时间不长,也没能采访到“锦庐”这一高端餐饮品牌的创建人许凡先生,但我们却从该店了解到,其创建人之所以要把自己的店名与“精致”联系到一起的初衷。

更多文献

热点词

记忆拍摄场景摄影

热门评论


薛*** :

7月10日投稿,然后审稿,接着就是等待,中间电话联系编辑,态度特别好,7月15日收到初审和复审意见,小修,7-22返回修改稿,然后9-24就录用了,个人感觉还是挺快的!总之还是很顺利的!

2021-06-07 01:36:24
诸葛*** :

如没有完全的把握不建议投,期刊投稿量大,稿件2拖满两个月直接增刊录用,没有任何审稿意见。在审稿截止前一周左右打电话询问,编辑态度较差,两三句话后直接挂电话。

2020-11-29 15:59:44
公皙*** :

感觉认识这方面又多了一个角度。能让人自己很平静,四川烹饪是修身养性的好书。它适合细细品味,反复阅读,一本洗涤内心的书。感谢在我迷茫的时候看到了这本书,让我浮躁的心得到一丝沉淀。

2020-08-02 16:16:53
南荣*** :

7月初投稿,7月下旬得到一审意见,修改后送二审,刚刚得到录用消息,耗时将近3个月。总的来说,审稿专家还是蛮认真的,另外,编辑也相当赞,经常打电话去咨询状态,编辑一直很有耐心的回答,声音相当的甜。

2020-04-15 20:18:56
柳*** :

四川烹饪杂志编辑部工作人员认真负责,意见具体,有针对性,最重要的是容许作者对审稿人意见提出异议。

2020-02-01 19:53:55
公玉*** :

关键只有一个外审啊,而且有的问题与文章讨论问题根本无关。能不能专业点。o(╯□╰)o

2020-01-19 11:38:39
方*** :

刚投了一篇文章。已经审完了,但过去八个月了还没看到审稿意见,五个月前催过一次,还在等待。从投稿到审稿结束就一,师姐投了一篇已经审了1多了,应该还是审稿人的问题,希望有个好结果。

2019-08-24 17:15:46
邴*** :

一天初审通过,外审经历了将近2个月,专家提了好几条意见,其中有两条涉及到核心内容,比较难改,我整整花了一个月修改改,返修回去即变成终审,终审很快通过被收录。编辑那边态度都还好,审稿意见也蛮严谨的。祝四川烹饪杂志越办越好。

2019-08-04 01:03:18
范*** :

7.23投稿,9.1收到录用通知单,9.3已经确定在414期发表,效率比较高,祝各位朋友投稿顺利。

2019-07-26 08:26:47
袁*** :

四川烹饪杂志是非常专业的书,文章质量很好,这是老师给推荐的书,里面讲解的非常详细。

2019-07-25 00:54:07

常见问题

Q:论文发表的时候可以一稿多投吗?
A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为,是国内外学术界都明令禁止的行为,原因主要在于涉及到文章版权归属的问题,如果作者的文章已经被某个杂志社录用,或者同时被两家杂志社录用,就会涉及到版权纠纷,作为杂志社都会保护本社的合法权益,到这时作者就会比较麻烦,吃官司都是小事儿了,被打入黑名单降级降职影响可就太大了。
Q:职称论文发表对时间有限制吗?
A:职称论文发表并没有明确规定截止时间,需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间,一般职称评审,各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期,我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以,大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间,有的地区要求7月中旬开始交材料,最晚8月底之前,有的则是要求8月中旬交,还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日,所以,各个地区的具体要求并不同,申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。
Q:网上发表论文如何防骗?可靠网站与可疑网站如何区分?
A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应,再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求,就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的,任何交易只要存在时间差都会有风险,但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子,你要做的就是过滤掉没保障的网站,选择可靠的论文发表网站!
Q:一般期刊需要提前多久准备?
A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲,杂志社为了确保每期杂志正常出刊,都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好,而一些创刊较早,认可度更高的热门期刊,来稿量较大,发表周期可能就会更久。提前准备,意味着杂志的可选择性更多。
Q:核心期刊需要提前多久准备?
A:核心期刊建议至少提前12个月准备,核心期刊正常的审稿周期为1-3个月,且审核严格,退稿、返修几率更大,这意味着在流程上耗费的时间更久,且核心期刊版面有限,投稿竞争更加激烈,即使被录用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早准备。