肯德基积极建设危机管理体系

来源:华文易迅 时间:2023-05-27 09:00:03

从企业环境的角度，探讨国际企业如何提高社会责任竞争力。

从环境的角度来看，国际经营企业的竞争优势来自于对外部国际市场陌生环境的分析、理解、适应和改善。笔者认为，国际经营企业可以通过战略承担社会责任，改善企业的竞争环境，形成社会责任障碍，提高企业在危机状态下的抗风险和自我恢复，从而提高企业的社会责任竞争力。

（1）履行社会责任有助于改善国际企业的竞争环境，从而提高企业的社会责任竞争力。

国际企业的社会责任行为被认为是改善竞争环境最具成本效益的途径，帮助企业突破市场和贸易壁垒，使企业在改善竞争环境的基础上获得竞争优势。

雀巢公司于1962年被允许进入印度经济落后的盖普邦莫加地区。这个地区到处都是贫穷的农民。雀巢公司花了大量资金建立大型牛奶冷藏库，借钱给当地社区井，帮助牧民种植草，派遣大量兽医、营养专家和质量控制专家到莫加地区指导奶农生产优质牛奶，同时组建团队购买牛奶，建立广泛的牛奶供应网络，使雀巢能够获得高质量的牛奶供应。在雀巢公司的帮助下，当地奶农逐渐从最初的180户发展到今天的7.5万户，使雀巢公司不仅在很短的时间内获得了每年10万吨以上可靠、必要的优质牛奶源原材料供应，而且赢得了当地政府和社会的支持。雀巢在履行社会责任、收获丰厚商业利益的同时，积极发展具有社会责任竞争力的海外市场。

（2）履行社会责任有助于国际企业构建社会责任壁垒，提高企业责任竞争力。

履行社会责任有助于形成相当于竞争对手的高社会责任障碍，为竞争对手创造超额利润，形成竞争对手难以模仿的竞争优势，提高企业的社会责任竞争力。成熟市场上的大多数消费者都同意社会责任消费的概念。

在2008年的三鹿奶粉事件期间，消费者一方面积极抵制三鹿等不负社会责任的企业的产品，另一方面选择负责任的国际品牌婴儿奶粉，如美赞臣、惠氏和多美子。由于其良好的社会责任表现，这些国际品牌大大提高了其市场份额。拥有百年品牌历史的国际知名品牌美赞臣质量采用世界领先的全过程安全透明管理模式，从原材料采购、制造到产品销售，提供全过程安全质量保证，及时与消费者沟通企业和产品的社会责任。在产品进入中国市场的同时，美赞臣全面实施了信心A+项目等一系列社会责任项目，成立了母婴安全120活动

根据国际知名市场调查机构AC·尼尔森对北京、上海、广州等发达地区妇幼医务人员进行的婴幼儿奶粉品牌知名度、知名度和推荐度的专项调查，80%以上的调查对象表示将选择美赞臣、多美子、惠氏等国际品牌奶粉。可以看出，除了价格因素外，消费者还将考虑企业社会责任的质量、管理和服务的综合竞争力。

（3）履行社会责任有助于提高企业在危机状态下的抗风险性和自我恢复能力，从而提高国际企业的责任竞争力。

积极履行社会责任可以降低国际企业因自身原因爆发危机的可能性，从而大大降低企业危机管理的成本。强烈的社会责任感将促进国际企业建立危机管理体系，使企业在危机爆发后在最短的时间内恢复危机，减少损失，从而提高企业的竞争优势，提高企业的社会责任竞争力。

国际知名餐饮企业肯德基认为，在企业的长期经营体系中，必须根据社会责任的考虑，积极建设危机管理体系。肯德基从三个方面建立了危机管理体系。首先，成立了由总统、公共关系部主任牵头、公司各部门负责人参与的危机管理小组。作为一个定期的组织，实时监控外部环境的变化，积极与公众和媒体沟通，掌握危机管理的主动性。第二，对企业员工进行社会责任培训。新员工入职培训的第一课是让员工明白食品安全是肯德基的第一原则。第三，加强对供应商的社会责任管理。肯德基每三个月到六个月对供应商进行全面、定期的质量、可靠性、社会责任、技术、金融和沟通评估，并进行年度随机调查，评分直接决定下一年供应商的供应份额。

2004年初，在中国、日本、越南等东南亚国家禽流感期间，肯德基邀请卫生部专家检查肯德基，并于2004年2月5日首次公布了该品牌食品的基本生产工艺，并积极与公众沟通，证明并承诺肯德基的鸡肉来自非感染地区，肯德基的产品安全可靠。同时，肯德基邀请农业大学营养专家和畜牧业专家品尝产品，向社会承诺其产品可以安全食用，并及时推出鱼类等非鸡肉产品。肯德基的负责任措施不仅使企业安全度过危机，而且赢得了消费者的信任和支持，提高了企业的社会责任竞争力。

通过社会责任战略管理，国际经营企业可以在改善竞争环境的基础上，将社会责任从成本转化为可创造价值的企业资源和能力，形成企业的竞争优势。也就是说，企业的社会责任是国际经营企业竞争优势的源泉。积极履行社会责任可以使国际经营企业通过价值创造、社会责任竞争力、社会和环境的协调、和谐、可持续发展。