粮食加工
省级《粮食加工》自1976年创刊，经国家新闻出版署批准，由陕西省粮食和物资储备局主管，陕西省粮油科学研究设计院主办的融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志，CN:61-1422/TS，ISSN:1007-6395。
《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。
主要栏目
粮食经济论坛;粮食（小麦;稻谷等）加工技术;粮食加工设备;粮食深加工及综合利用;食品开发研究;粮库建设与储藏;检测与分析
收录与荣誉
上海图书馆馆藏万方收录维普收录国家图书馆馆藏知网收录 Caj-cd规范获奖期刊中国核心期刊遴选数据库中国期刊全文数据库（CJFD）粮食加工投稿指南
粮食加工杂志投稿须知:
1、来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。
2、论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3、文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
4、文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。
5、参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。
6、来稿勿一稿多投。收到稿件之后，5个工作日内审稿，电子邮件回复作者。重点稿件将送同行专家审阅。如果10日内没有收到拟用稿通知（特别需要者可寄送纸质录用通知），则请与本部联系确认。
7、来稿文责自负。所有作者应对稿件内容和署名无异议，稿件内容不得抄袭或重复发表。对来稿有权作技术性和文字性修改，杂志一个版面2500字，二个版面5000字左右。作者需要安排版面数，出刊日期，是否加急等情况，请在邮件投稿时作特别说明。
8、请作者自留备份稿，本部不退稿。
9、论文一经发表，赠送当期样刊1-2册，需快递的联系本部。
10、请在文稿后面注明稿件联系人的姓名、工作单位、详细联系地址、电话（包括手机）、邮编等信息，以便联系有关事宜。
粮食加工数据分析
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的
平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
热门评论
尹*** :
该杂志从投稿到录用一个半月左右，如果通过，编辑会主动联系。复审两个星期左右。无论通过还是不通过，编辑都会通过电子邮件联系本人。为该杂志的态度点赞！
庞*** :
粮食加工杂志的审稿速度2个字---神速！周五投的，周二给修改意见。修改意见没有什么实质性的，都是些格式问题。我想问的是，给了修改意见了，是不是就意味着录用了？问题好像很弱智，但我要问清楚，怎么听编辑说的让人感觉很悬。
太叔*** :
粮食加工虽然日常稿件处理量很大，但编辑部老师效率高，态度热情和耐心，不排斥投稿者查询稿件。审稿老师也认真负责。是一个不错的杂志！
壤驷*** :
初审一天就通过了，外审近一个月，不到一个半月给审稿意见，修改10天，再次审稿速度比较快，一共差不多7周多时间就让交版面费发录用通知了。审稿专家意见还是比较中肯吧。总之比较顺利。日后可以考虑再来的。。。。
和*** :
今8月底投的，中间经历了国庆节，不过感觉速度还是挺快，经过外审 复审，11月中旬进入终审，据说终审速度挺慢，索性还好，一周左右接受，可能是半月刊的缘故吧 速度还是挺快的，出版速度也可以。
钱*** :
收稿后很快过了初审，交了审稿费就送外审了，审了约1个半月。最后的结果是，修改后录用。按要求认真修改以后，又过了一周左右，然后直接录用了。但是出版比较慢。
徐*** :
粮食加工杂志的编辑态度好，多次电话查稿，不存在查稿即退稿的情况。审稿速度较快，杂志很规范，编辑部整体效率高，基本能在计划时间内完成审稿流程。个人感觉只要按外审专家意见认真修改可以修改的意见，将不能改或不好改的意见在修改说明中充分阐述理由，基本能通过终审。
茹*** :
中的这篇文章期间修改了好几次，每次修改意见都差不多是20天左右，又有下一个修改意见。修改的比较认真，比较细，但次数多，自己都有点不耐烦了，但也耐着性子改，毕竟是自己的第一篇文章，需要再接再厉。非常不错的杂志，受益匪浅~
仲长*** :
粮食加工有两个专家外审，每个专家会有审稿时间的限制，超过这个时间不审，会再另找专家评审，两个专家意见回来后就是最后的主编审查了，基本到编辑加工阶段就可以断定是正刊录用了。
郝*** :
杂志真的不错，编辑态度超好呀！我的审的挺快，外审大概半个月就回来了，建议小修。编辑部很好商量的，人比较好。个人感觉，文章只要数据准确、具有创造性、实用性，立论新颖还是很好中的。