《中国食品工业》经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，主要栏目有行业资讯、市场监管、产经、食安科普、产业论坛、经营与管理、安全与监测、理论探索、食品教学与研究、营养与卫生等。
《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
《中国食品工业》是了解行业信息的重要渠道，进行决策的主要参考，食品制造商最为重视的益友。《中国食品工业》行业的窗口、沟通的桥梁，食品行业广告不可或缺的载体。
行业资讯、市场监管、产经、食安科普、产业论坛、经营与管理、安全与监测、理论探索、食品教学与研究、营养与卫生等
中国食品工业杂志投稿须知:中国食品工业文稿要求
1、基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字（4800字符为宜）。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。。
2、文题文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。。
3、作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。。
4、摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。。
5、标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“1、、2、、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。。
6、计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。。
7、参考文献限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份；年（期）：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址（至子－－栏目）.上传年月。为保证中国食品工业的权威性，杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负，编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知，作者可自行处理，另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的
平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
11月中旬投的稿,12月就通知录用啦，速度杠杠的。需要说的是,这本杂志的编辑排版很严格,录用后会有多次排版校对,编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!
感觉挺容易，1个月全部搞定 。
中国食品工业杂志坚定不移地实施精品战略，围绕办刊宗旨和主体栏目，贴近当前科技与经济、社会各界广泛关注的热点、亮点和焦点学术选题，认真做好选题策划和重点组稿，注重文章的科学性、创新性、导向性、参考性和及时性，稳定了一批高素质的作者队伍，发表了一批严谨求实、思想性强、有重要学术价值的文章。
中国食品工业的质量真真切切的好，书的内容没有问题，部级期刊，对文章质量都是相当挑剔的，这次购买的杂志都是自己精挑细选的 。配送和质量更是没得说 ……… 好评好评
中国食品工业审稿速度还是很快的，审稿专家意见中肯到位，给出的意见也有水平，结合审稿老师给出的意见修改后也感觉文章提升了档次。编辑老师态度也超赞，给予好评哦！推荐大家投稿
感觉这个杂志速度挺快的。中间修改了一次格式，编辑态度很好，效率也很高。马上送外审，速度太给力了！然后直接审回来变终审，本来以为挂了，结果终审12天后变已录用！太高兴了！
你的文章经审阅，不符合本刊发稿要求，不予采用。 中国食品工业杂志8月22号晚上投稿，8月29号上午拒搞，回复速度非常快，感谢！感谢！
审稿相对来说挺快的,10月10日投稿成功，20日通知已收稿且送外审，审稿意见下来后修改后录用，另外中间有点小问题跟编辑打过一次电话，感觉态度挺好的，建议可以去投下。
第一次向该刊投了这个杂志，半个月内接到终审通过的邮件通知，随后收到用稿通知。真的很高兴，该杂志社编辑都很好，每次邮件咨询都有回应。特别编辑部有位老师人真的很好、很热情，每次电话垂询都耐心解答，真心感谢该编辑部，以后会自己常投这个杂志。
投稿审了二个多月，然后拒了，我那叫一个欲哭无泪啊，幸好不是等着毕业，不知道是我运气不好还是怎么地，要是拒了，能快点拒也行。不过中国食品工业口碑还是很好的。
| Q:论文发表的时候可以一稿多投吗？ |
| A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为，是国内外学术界都明令禁止的行为，原因主要在于涉及到文章版权归属的问题，如果作者的文章已经被某个杂志社录用，或者同时被两家杂志社录用，就会涉及到版权纠纷，作为杂志社都会保护本社的合法权益，到这时作者就会比较麻烦，吃官司都是小事儿了，被打入黑名单降级降职影响可就太大了。 |
| Q:职称论文发表对时间有限制吗？ |
| A:职称论文发表并没有明确规定截止时间，需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间，一般职称评审，各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期，我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以，大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间，有的地区要求7月中旬开始交材料，最晚8月底之前，有的则是要求8月中旬交，还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日，所以，各个地区的具体要求并不同，申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。 |
| Q:网上发表论文如何防骗？可靠网站与可疑网站如何区分？ |
| A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应，再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求，就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的，任何交易只要存在时间差都会有风险，但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子，你要做的就是过滤掉没保障的网站，选择可靠的论文发表网站! |
| Q:一般期刊需要提前多久准备？ |
| A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲，杂志社为了确保每期杂志正常出刊，都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好，而一些创刊较早，认可度更高的热门期刊，来稿量较大，发表周期可能就会更久。提前准备，意味着杂志的可选择性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久准备？ |
| A:核心期刊建议至少提前12个月准备，核心期刊正常的审稿周期为1-3个月，且审核严格，退稿、返修几率更大，这意味着在流程上耗费的时间更久，且核心期刊版面有限，投稿竞争更加激烈，即使被录用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早准备。 |