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中国食物与营养

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《中国食物与营养》经新闻出版总署批准,自1995年创刊,国内刊号为11-3716/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《中国食物与营养》是食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。被中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国科技期刊数据库收录期刊、中国学术期刊全文数据库全文收录。

主要栏目

专家论坛;食物资源与生产;食物安全;食品工业;膳食指南;营养保健;绿色食品;新技术新产品

收录与荣誉

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中国食物与营养投稿指南

中国食物与营养杂志投稿须知:

1、文章标题:一般不超过30个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2、作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3、提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4、关键词:3-5个,以分号相隔。

5、正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6、正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7、数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8、图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9、注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10、参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型:普通图书[M],会议论文[C],报纸文章[N],期刊文章[J],学位论文[D],报告[R],标准[S],专利〔P〕,汇编[G],档案[B],古籍[O],参考工具[K]1:1、基金资助:获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号,按项目证明文字材料标示清楚.12、作者简介:第一作者姓名(出生年月-),性别,民族(汉族可省略),籍贯,现供职单位全称及职称、学位,研究方向。13、其他:请勿一稿两投,并请自留原稿,本刊概不退稿,投寄稿件后,等待审查。审查通过编辑部会通知您一般杂志社审核时间是1-3个月:如果要是到我中心给你论文代发请详细看。

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中国食物与营养数据分析

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文数:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

热门评论


昌*** :

中国食物与营养杂志总体审稿过程还是挺严格的,编辑也很认真,,1月份投的,修改了2次后,5月份录用。之后就是等待见刊,现仍苦等中,毕竟是核心期刊,不急着见刊的可以考虑,急着用的好好斟酌。

2023-08-19 20:10:58
石*** :

本人整理了一篇中国食物与营养杂志的文章,被拒,后来整理重写,最后两个专家意见都肯定文章的创新性,一个修改录用,一个修改重审,该杂志的编辑态度也不错,发邮件必回,真心不错,祝愈来愈好,赞一个!!

2023-08-06 04:00:08
澹台*** :

我投了一篇资源利用与管理的文章,总体还算顺利,基本都在流程规范内完成。评审专家们很认真,有一位专家给我的意见洋洋洒洒3页纸,包括修改建议,都非常专业有建设性。允许有自己的意见,拒绝修改只需要说明理由。非常不错

2022-04-15 19:08:15
公玉*** :

杂志已经收到,评价有些晚了,书的质量很好,没有缺页漏页的,包装完整,物流给力。非常满意的一次网购。

2022-03-20 14:45:56
娄*** :

中国食物与营养杂志审稿较慢 初审要两个月 复审要半个月 期刊质量不错 审稿人很仔细 问题很多 编辑对文章的要求很高 对格式上问题一丝不苟 其影响因子很高 算是教育类最好的中文期刊之一了 希望办的越来越好

2022-02-03 06:00:55
闫*** :

投稿之后,紧接着就是初审,然后就是审核,两个意见都是修改后录用,但是给的终审意见是修改后再审,不过修改提交后,立刻就有结果说录用了。还是蛮不错的期刊。

2021-10-03 10:14:30
公山*** :

都记不清是订第几了,每次都订好多期往一直在邮局订这份杂志,现在终于找到了更好的来源,订了一的期刊杂志了,杂志不错,满意!底客服答应寄发票也一并给我寄过来了真的是诚信好卖家,比邮局订便宜多了,而且时不时还有活动优惠价,虽然有时物流慢点,但基本没漏过刊,希望一如既往。

2021-06-27 02:41:16
尉迟*** :

很是赞叹作者令人恐惧的知识量和机智,配合专业水准和素养,本来以为只是此学术范围的普刊著作,但在持续的阅读下思路就愈发宽广,“最值得看的度书籍”实至名归。

2021-03-09 02:03:33
寿*** :

审稿速度还可以,编辑非常严谨,规范要求蛮高的,就是费用贵了,一般一篇文章3版,发票7%还要自己出钱,有点猛啊

2020-12-19 18:17:08
汤*** :

换了好几次审稿人~后来编辑让我们推荐相关领域的人审稿才终于算是有人肯审了。结果是修改后再审~然后很快就录用了。发表也蛮快的4~5个月就出来了~版面费有点贵

2020-11-20 20:19:16

常见问题

Q:论文发表的时候可以一稿多投吗?
A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为,是国内外学术界都明令禁止的行为,原因主要在于涉及到文章版权归属的问题,如果作者的文章已经被某个杂志社录用,或者同时被两家杂志社录用,就会涉及到版权纠纷,作为杂志社都会保护本社的合法权益,到这时作者就会比较麻烦,吃官司都是小事儿了,被打入黑名单降级降职影响可就太大了。
Q:职称论文发表对时间有限制吗?
A:职称论文发表并没有明确规定截止时间,需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间,一般职称评审,各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期,我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以,大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间,有的地区要求7月中旬开始交材料,最晚8月底之前,有的则是要求8月中旬交,还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日,所以,各个地区的具体要求并不同,申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。
Q:网上发表论文如何防骗?可靠网站与可疑网站如何区分?
A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应,再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求,就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的,任何交易只要存在时间差都会有风险,但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子,你要做的就是过滤掉没保障的网站,选择可靠的论文发表网站!
Q:一般期刊需要提前多久准备?
A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲,杂志社为了确保每期杂志正常出刊,都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好,而一些创刊较早,认可度更高的热门期刊,来稿量较大,发表周期可能就会更久。提前准备,意味着杂志的可选择性更多。
Q:核心期刊需要提前多久准备?
A:核心期刊建议至少提前12个月准备,核心期刊正常的审稿周期为1-3个月,且审核严格,退稿、返修几率更大,这意味着在流程上耗费的时间更久,且核心期刊版面有限,投稿竞争更加激烈,即使被录用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早准备。